科学小游戏：弹跳鸡蛋

实验材料：鸡蛋、白醋、杯子

实验步骤：

1、在杯子中倒入白醋。

2、将一个带壳的生鸡蛋放入白醋中。

3、1-2天后，拿出鸡蛋，用水冲洗干净，观察鸡蛋的变化。（鸡蛋外壳已经没有了，而且蛋清和蛋黄也发生了变化，就像一个弹球一样，富有弹性）

解密时刻：鸡蛋壳的主要成分是碳酸钙，遇到白醋后，二者发生反应，蛋壳变成了可以溶解的物质，水一冲洗就溶解了。而蛋清中富含蛋白质，遇到酸会发生变性，于是就产生了弹性。