幼儿进餐分析

观察者

杨柳云

观察对象

正在进餐的幼儿们

观察情境

午餐时间，在室内，多位幼儿在比较欢快的音乐背景下进餐

观察记录

    中午，教师播放着较欢快的背景音乐，所有幼儿在教室分小组进餐。其中，我重点观察了四位幼儿。

    蓝白条纹的男孩子，吃饭速度较快，咀嚼时突然开始捡桌上的饭粒，然后左顾右盼，揉揉眼睛、鼻子，摸摸头，揉揉身体，晃晃手，又继续开始吃饭。但之后一直没有安静下来，会时不时的和别的幼儿交流，摇晃身体。

    米黄色上衣的女孩，一直在低头捡起掉落在衣服上的饭粒，主动地将它们放进放饭粒的小碗中，然后继续进餐。

    深蓝色上衣的男孩子，在专心的进餐，不偏食，速度也正常，但是不能保持桌面的整洁，饭桌上都是掉落的饭粒。

    红色上衣的男孩子，情绪很高涨，听着背景音乐，时不时地端起饭碗狼吞虎咽几口，同时晃晃头，摇摆身体，跟着节奏舞动起来。

观察分析

（行为解释）

    幼儿们在进餐过程中表现各有差异：

    第一位幼儿不能专心投入到吃饭中，咀嚼时总会不由自主地动来动去，这可能与幼儿的注意力、稳定性有关；

    第二位幼儿能主动保持进餐整洁，捡起饭粒，进餐过程中比较专注，具有良好的进餐习惯；

    第三位幼儿能够认真用餐，但不能保证桌面的整洁，这可能与幼儿的细心和进餐习惯有关；

    第四位幼儿用餐时速度较快，而且会摇摆起来，造成这样的原因可能是因为背景音乐比较欢快，也可能是受到旁边幼儿的感染。

总体来看，大部分幼儿都能正确地使用筷子，进餐过程中能认真用餐，不偏食，也能够主动保持桌面的整洁，养成良好的用餐习惯。教师可以将背景设置为较舒缓的音乐，重点观察不能认真进餐的幼儿，帮助幼儿养成良好的进餐习惯。